Najaar 2011 hebben Echt Overijssel!-deelnemers weer spelt, rogge, wintertarwe en wintergerst ingezaaid. Rogge is een goed gewas voor de schralere gronden van de terreinbeheerders (Natuurmonumenten, Landschap Overijssel). Ook het wintertarweras Goldblume is hiervoor een veelbelovende optie. Een deel van de rogge en wintergerst is ingezaaid in mengteelt met wintererwten (zo'n 30-40 kg/ha van het ras EFB33) voor veevoer. Ook experimenteren we met een mengteelt van gerst, wintererwten en gras; dit alles ingezaaid in één werkgang. De wintergerst bestaat uit het ras Highlight dat in seizoen 2010-2011 gemiddeld als beste uit de bus kwam. Voor de wintertarwe zijn de rassen Butaro, Jularo en Tartos ingezaaid, bedoeld als biologische baktarwe. Butaro was in 2010-2011 veelbelovend. We zullen zien of Butaro dat dit jaar weer waar kan maken. Een gedeelte van het wintergraan is ingezaaid op ruggen om te kijken of dit goed uitpakt voor de graanopbrengst en de biodiversiteit.