In het Knapenveld bij Raalte lopen sinds kort waterbuffels. De dieren grazen op kruidenrijke graslanden van Natuurmonumenten. Waterbuffelhouder Kleinlangevelsloo en Natuurmonumenten vonden elkaar in het project Echt Overijssel! De veehouder zocht passende grond voor zijn waterbuffels en Natuurmonumenten zocht een passende gebruiker voor het Knapenveld.
Waterbuffels en natuur
Het Knapenveld is twee jaar geleden door Natuurmonumenten ingericht als natuurgebied en is nu volop in ontwikkeling. Het gebied is kleinschalig van karakter en bestaat uit graslandjes, bosjes, knotwilgen, houtwallen en poelen. Een dergelijke leefomgeving past prima bij de natuurlijke behoeften van waterbuffels. Die houden namelijk van wat houtiger gras, hebben schaduw nodig tegen de felle zon en waterpoelen tegen huidparasieten.
Biologische mozzerella uut Salland
Sinds 2008 bouwt Rob Kleinlangevelsloo aan een veestapel van waterbuffels. Inmiddels heeft hij er 31 Aziatische waterbuffels; 15 koeien, 15 jongvee en een stier. Zodra de stal af is wil hij melk gaan produceren voor de productie van biologische mozzarella. Nu mogen de kalveren zich nog te goed doen aan de melk. Zo nu en dan wordt er een stier geslacht waarvan het vlees verkocht wordt in zijn eigen boerderijwinkel en in die van z’n schoonouders in Marknesse (www.eko-de-eerste.nl). Kleinangelvelsloo geeft aan dat het magere vlees cholesterolarm is en een beetje zoetig smaakt.
Echt Overijssel!
De ontstane relatie tussen veehouders Kleinlangevelsloo en Natuurmonumenten is illustratief voor de vormen van samenwerking die Echt Overijssel! stimuleert.
Echt Overijssel! streeft naar regionale landbouw met een grote rijkdom aan plant- en diersoorten op en rond landbouwgronden en regionaal gesloten grondstofkringlopen. De extra inspanningen moeten zich terugbetalen in de geleverde producten en diensten en zo nieuwe economische dragers voor het landelijk gebied vormen. Om dat te bereiken richt het project zich op het ontwikkelen van samenwerking tussen agrariërs, natuurbeheerders en ketenpartners, bijvoorbeeld toeleveranciers, verwerkers, horeca en recreatie. Door het werken in zogenaamde netwerkgroepen doen de ondernemers kennis en kennissen op om te ondernemen met meer biodiversiteit. Belangrijk voor een duurzame landbouw en een mooie leefomgeving voor ons allemaal.